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釘螺、香螺、海螺、文蛤、毛蛤……休漁期間，個(gè)頭小小的貝類(lèi)產(chǎn)品因低廉的價(jià)格在海鮮市場(chǎng)爭(zhēng)得“一席之地”。昨日，記者探訪了島城多家水產(chǎn)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，相比魚(yú)類(lèi)、梭子蟹等海產(chǎn)品價(jià)格的“蹦高漲”，海螺、蛤蜊等貝類(lèi)產(chǎn)品因新鮮價(jià)低備受市民青睞，休漁期間成功“搶風(fēng)頭”。

探訪 貝類(lèi)海鮮品種多

昨日，記者探訪嶗山區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及商超發(fā)現(xiàn)，貝類(lèi)海鮮品種繁多，甚至成為一些海鮮攤位的主力品種。在嶗山區(qū)大拇指廣場(chǎng)的海鮮區(qū)，記者看到除了少數(shù)魚(yú)類(lèi)和蝦，面積不大的攤位上擺滿(mǎn)了釘螺、香螺、毛蛤等貝類(lèi)產(chǎn)品，多達(dá)十余種。 “這種小海鮮價(jià)格便宜也新鮮，賣(mài)得非常好。 ”銷(xiāo)售人員告訴記者，自休漁期開(kāi)始，貝類(lèi)產(chǎn)品頗受市民歡迎。

海蠣子6元一斤、毛蛤9元一斤、錐螺6.5元一斤、石螺8元一斤……記者采訪了解到，相較動(dòng)輒四五十元一斤的養(yǎng)殖及冰凍魚(yú)類(lèi)海鮮，貝類(lèi)海鮮價(jià)格十分親民，大部分貝類(lèi)產(chǎn)品每斤價(jià)格都在10元以下。 “蛤蜊每天出貨至少五六十斤，賣(mài)得最好。另外，石螺、海蠣子也賣(mài)得很好。 ”小港水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)商戶(hù)嚴(yán)先生告訴記者，相比魚(yú)類(lèi)等海鮮凍貨，貝類(lèi)產(chǎn)品個(gè)頭雖小，但更加新鮮，價(jià)格上也更有優(yōu)勢(shì)。 “我喜歡吃石螺，周末在家就當(dāng)零食吃了，每次來(lái)都買(mǎi)個(gè)兩三斤，跟家人一塊一上午就吃出來(lái)了，非常新鮮，還很便宜。 ”市民呂女士說(shuō)。

調(diào)查 海螺多為外地貨

市海洋與漁業(yè)局工作人員告訴記者，大部分海螺品種的產(chǎn)期在夏秋季節(jié)，這段時(shí)期海域水溫較高，適宜海螺等生活繁衍，因此海螺肉更加豐腴細(xì)膩。記者采訪了解 到，海螺、香螺多為外地貨，本地產(chǎn)量不足以供給市場(chǎng)，包括辣螺、織紋螺等在內(nèi)螺類(lèi)產(chǎn)品多來(lái)自煙臺(tái)、大連、舟山等地，本地海螺主要來(lái)自田橫島、仰口等地。

“所謂本地海螺跟南方海螺在品種上是沒(méi)有差異的，如果說(shuō)口感上有差別，主要是生長(zhǎng)環(huán)境不同造成。 ”市海洋與漁業(yè)局的漁業(yè)專(zhuān)家告訴記者，螺類(lèi)適合生長(zhǎng)在淺海灘涂上，青島附近海域水溫低、鹽度適中，出產(chǎn)的海螺肉質(zhì)更緊實(shí)。

市場(chǎng) 魚(yú)類(lèi)價(jià)錢(qián)漲幅大

休漁期已過(guò)一個(gè)多月，魚(yú)類(lèi)、蝦等海鮮價(jià)格漲幅較大。記者從城陽(yáng)水產(chǎn)批發(fā)市 場(chǎng)了解到，目前新鮮黑頭魚(yú)價(jià)格在每斤60元左右，中等個(gè)頭偏口魚(yú)每斤30元左右，養(yǎng)殖活牙鲆魚(yú)每斤價(jià)格高達(dá)80元，紅加吉每斤38元左右。 “相比半個(gè)月前，魚(yú)類(lèi)海鮮價(jià)格漲了挺多。 ”嚴(yán)先生告訴記者，魚(yú)類(lèi)海鮮漲幅較大，大部分漲幅在每斤8元左右。另外，梭子蟹、蝦等海鮮產(chǎn)品漲幅同樣較大，新鮮基圍蝦價(jià)格在每斤42元左右，蝦虎價(jià)格在 每斤45元左右。蛤蜊、海蠣子等貝類(lèi)海鮮價(jià)格自休漁起一直相對(duì)穩(wěn)定，沒(méi)有太大漲幅。

市場(chǎng)上有近30種海螺

山東省海水養(yǎng)殖研究所研究員李成林介紹，目前青島市場(chǎng)上的海螺主要有兩種，一種叫做脈紅螺，七八元一斤，個(gè)頭較大，在市場(chǎng)占有率高達(dá)八成以上，主要產(chǎn)自 黃渤海地區(qū)的青島、煙臺(tái)、威海，以膠州灣地區(qū)和萊州灣地區(qū)產(chǎn)量比較豐富。還有一種名字叫強(qiáng)棘紅螺，個(gè)頭較小，三四元一斤，外殼有毛刺，在市場(chǎng)上所占分量很 小。此外，按照俗稱(chēng)，市場(chǎng)還有辣螺、田螺、鸚鵡螺、玉螺、海瓜子、蠑螺、萬(wàn)寶螺、福壽螺、釘螺等將近30個(gè)品種。這些海螺基本上都是野生，不過(guò)脈紅螺近幾 年有少量的人工池塘養(yǎng)殖和自然繁殖，但是也是在海水中進(jìn)行。海螺主要以藻類(lèi)、貝類(lèi)為食物，與其他蛤蜊、海蠣子等貝類(lèi)相比，海螺的產(chǎn)量比較小。